Guláš s houbami

Postup (krok / krokem) …

1) nejdříve oloupeme cibuli a na oleji nebo sádle ji osmahneme dozlatova,

2) přidáme na větší kostky nakrájené hovězí maso (kližka je nejlepší, ale lze použít i jiné) a také osmahneme po všech stranách,

3) osolíme, opepříme, posypeme paprikou, zamícháme, přidáme mouku a za stálého míchání necháme trochu opražit,

4) potom postupně zaléváme vývarem, mícháme, přidáme kečup, worcester a prolisovaný česnek,

5) dusíme zvolna pod pokličkou až je maso měkké,

6) občas mícháme a v případě potřeby přiléváme vývar,

7) teprve ke konci přidáme houby a sterilovanou červenou papriku,

8) společně necháme podusit už jen pár minut. 

Podáváme:

Doporučená příloha: podáváme s rýží, knedlíky všeho druhu, ale i s bramboráčky.

Autor receptu: Pavel Bláha, kuchař
Zdroj: GULÁŠE – Soubor gulášových specialit

Další články o JÍDLE: Seznam všech článků o jídle najdeme zde…>>