Jak si uvařit špagety carbonara – rychlý recept

Špagety carbonara patří mezi oblíbené jídlo u spousty Italů.
Mi si zde popíšeme, jak je velmi rychle připravit.

Jedná se o velmi kalorické jídlo. V podstatě se dá říci, že carbonara je způsob úpravy těstovin, který pochází s Itálie. Nejčastěji se připravují ze špaget (spaghetti alla carbonara), které pocházejí z kraje Lazio. Lze také využít i podobné těstoviny (pasta alla carbonara).

Stručný obsah:
– Co tedy budeme potřebovat
– Postup samotného vaření
– Obrázky z vaření
– Video: jak vařit tyto špagety

Co tedy budeme potřebovat …

Ingredience:

• 3 vajíčka
• špagety carbonara
• sýr (GRANA PADANO)
• slanina
• 3 stroužky česneku
• pepř a sůl

Postup samotného vaření …

1) špagety dáme do osolené vody a necháme vařit.

2) do misky dáme 2 vejce a 1 žloutek, dále přidáme nastrouhaný sýr (GRANA PADANO) a lehce opepříme. Následně vše v misce promícháme.

3) Připravíme si základ na omáčku:

a) … do pánvičky dáme olivový olej, máslo a nakrájenou slaninu.

b) … přidáme dlaní rozmačkaný česnek pouze na provonění (česnek zakrátko vytáhneme)

4) Pak uvařené těstoviny vložíme do základu v pánvičce.

5) Dále přidáme do pánvičky vše z misky a vše promícháme.

6) Nyní můžeme servírovat na talíř a nahoru přidáme nastrouhaný sýr.

Obrázky z vaření …

Video: jak vařit tyto špagety …

Video je možné také přehrát >>zde<<

Další recepty:
– Čočka s klobásou
– Rajská omáčka
– Mozeček s květáku