Jehněčí guláš s rajčaty

Ingredience + postup

1) na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme maso a po všech stranách je opečeme,

2) pak maso vyjmeme a v témž tuku osmažíme na nudličky nakrájenou mrkev, cibuli a jakmile se voda ze zeleniny odpaří, přisypeme mouku a opražíme,

3) zalijeme vývarem z kostí, přidáme mletou papriku, sůl a dusíme téměř do změknutí,

4) přidáme na kroužky nakrájenou papriky a dusíme společně,

5) asi 1/4 hodiny před podáváním pokrmu přidáme oloupaná drobně pokrájená rajčata a dusíme asi 10 minut.

Doporučená příloha: podáváme s rýže nebo pšeničným chléb.

Autor receptu: Pavel Bláha, kuchař
Zdroj: GULÁŠE – Soubor gulášových specialit

Další články o JÍDLE:
Seznam všech článků o jídle najdeme zde…>>