Jak dělají profesionální kuchaři guláše
Profesionální kuchaři mouku do gulášů používají Na hodně tuku (sádlo, lůj olej) se udělá běžný cibulový základ, přidá se paprika
Čtěte více
Guláše
Zapečený guláš s těstovinami
Ingredience: hovězí maso … 1 kg, těstoviny … 1 kg, tvrdý sýr … 250 g, paprika, pepř, sůl.
Čtěte více
Guláš v troubě
Ingredience: maso (vepřové nebo hovězí) … 350 g, cibule – velká … 3 ks, česnek … 3 stroužky, střídka z
Čtěte více
Perkelt maďarský (guláš)
Ingredience: maso hovězí … 350 g, cibule … 2 ks, česnek … 1 stroužek, paprika … 2ks, worcester, majoránka, olej,
Čtěte více
Maďarský guláš
Ingredience: maso (vepřové) … 300 g, cibule … 3 ks, česnek … 1 stroužek, mletá paprika … 2 lžíce, paprikové
Čtěte více
Vídeňský guláš
Ingredience: maso (hovězí nebo vepřové), drcený kmín, rajský protlak, drcený majoránka, cibule, paprika, mouka (pro zahuštění), sůl, ocet, olej.
Čtěte více
Český guláš
Ingredience: paprika (jako koření), maso (vepřové nebo hovězí), mrkev, petržel, bobkový list, zelená papriky (zelená), brambor, cibule, olej.
Čtěte více
Bramborový guláš na pivě
Ingredience: vepřová plec … 250 g, brambor … 750 g, fazolový lusk … 200 g, anglická slanina … 50g, světlé
Čtěte více
Vepřové ragú
Ingredience: vepřová plec … 500 g, cibule … 1 ks, sterilovaný hrášek … 2 lžíce, sladkokyselá okurka … 1 ks,
Čtěte více
Vepřové ragú z mletého masa
Ingredience: mletá plec … 500 g, mrkev … 1 ks, petržel … 1 ks, kousek celeru, malá konzerva hrášku …
Čtěte více
Fazolový guláš se zázvorem
Ingredience: červené fazole … 200 g, sezamový olej, drcený kmín … 1 lžíce, zázvor … 1 lžíce, cibule … 3
Čtěte více
Bleskový guláš
Ingredience: maso … 400 g, plechovka fazolí … 1 ks, velká cibule … 1 ks, česnek … 2 stroužky, pepř,
Čtěte více